美丽的恩施风情

香浓

山水是旅游的首选。在这些青的草、绿的水中，整个人都觉得纯净起来...

    好象有段时间恩施这两个字老是在脑海里浮现,当潜意识里有某个词多次重复出现之后,我就喜欢把它变成行动,不计后果。

    在恩施市中心的车站，我下了车，当地的阿姨跟过来,热情的向你推荐各种食宿，但并不会死缠不放，我很真诚的盯着阿姨的双眼：阿姨,让我一个人走走好吗？，还有比真诚的眼睛更能说服别人的武器吗。
来恩施之前就了解到，这里生活着土家族、苗族、汉族、侗族等27个民族。由于被崇山峻岭所包围，恩施州美丽的自然景色和独特的民俗得以保存完好。

     恩施的美就在于自然景观和民族风情，这里的地形以山区为主，喀斯特地貌发育，溶洞溶洼众多，峡深谷幽，峰奇洞异，山青水秀，深山之中珍藏着无数胜景。自然风光以“雄、奇、秀、幽、险”著称，星斗山原始森林、土司王城、小南海、河东乡摆手堂、格子河石林等。除此以外，土家族吊脚楼、侗乡风雨桥、七月女儿会、耕耘时的薅草锣鼓、葬礼时跳的撒尔荷、吉庆时跳的摆手舞，都展示着绚丽多彩的恩施风情。但就是这种原生态决定了在这个美丽的山城，你的出行还是需要旅行社的协助，于是我来到了朋友介绍的“恩施州民族风情旅行社”，工作人员的热情让我心里是无比的平静,眼眶中却有东西在涌动。在工作人员的安排下，我开始近距离的了解恩施这个以土家族苗族为主要民族的山城。

    （一）游在恩施

    1、清江漂流：去过很多城市漂流，但是清江漂流却让我真正领略了与浪共舞的魅力，清江漂流要过46道明滩暗礁，沿途还能欣赏杀鸡祭神、跳傩戏等民间遗风。喜欢收集古朴饰品的朋友，在这里可以大显身手，傩戏的面具肯定会让您乐癫了。

    2、腾龙洞：世界特级洞穴之一，由干洞和水洞两洞穴系统组成的洞群，主洞前段平坦，宽可容15辆卡车并驾齐驱，洞内石柱、石笋、石花、石幔、石人、石猴随处可见。洞中多为暗流，时隐时现，时急时缓，并常有鱼虾游戈，为其它洞容所罕见。水洞名落水洞，跌落形成瀑布，洞内可泛舟游览。水洞中的钟乳石，玲珑剔透，形态万千，水声时如蛟龙咆哮，时如深夜鸣琴，令人心旷神怡。

    3、鱼木寨：四面悬崖如削，仅有一条2米宽的石板古道直通寨门，中间寨门仅容一人通过，悬崖绝壁上凿有古栈道3段。寨上现在古人居住、织布、榨油、铸币崖穴近100处；清代碑10座，寨内鸡头沟瀑布高达100余米，。寨中居民多为土家族、苗族人，婚丧、饭食、建筑具有独特古朴的民俗风情。男女能歌善舞，热情好客。男子善饮酒，姑娘爱绣花袜底，做布凉鞋。这里的地方风味“醪糯米圆”、“阴米子”、“土腊肉”等较为有名。

    4、女儿会：恩施一带土家族青年女子独有的传统节日，古历七月十二日这天，方圆十里的土家族青年男女，收拾打扮，穿戴一新前往赶会，对歌邀舞，寻找情侣，彼此倾心者，约定地点交谈，定终身之好，以后发展到有苗、汉等多民族参加的集市贸易。今时的女儿会，已汇谈情说爱，对歌邀舞，集市贸易于一体了

    5、土司城：占地面积300余亩，城内土家族“九进堂”，将土家族传统的干栏民居吊脚楼、摆手堂、官言堂、书院、月台、戏楼等融为一体，亭榭楼阁错落有致，雕梁画栋赏心悦目，雕花门窗原始古朴，集土家族建筑、雕刻、绘画艺术之达成，是全国土家族吊脚楼中规模最大、风格最典型、外观最壮观的仿古建筑群。

    6、大水井建筑群：由“李氏宗祠” 和“李氏庄园” 两大建筑组成，分别建于清道光和光绪年间，总建筑面积12000平方米。其中宗祠的建筑模式模仿成都文殊院，祠堂依山建有石墙堞垛，上有炮眼；庄园距祠堂150米，有大小房间一百多间，二十多个天井，整个建筑错落有致，工艺精巧。

    （二）吃在恩施：恩施由于其特殊的地理环境，所以当地餐饮既有蜀地麻辣特色又具潇湘咸辣风格。特别是当地颇具土家族和苗族特色的风味小吃更是吸引了不少的游人，比如有“格格”、合渣、腊肉、土豆干等。

    1、格格
    这可不是“还珠格格”中的“格格”哟，此“格格”乃是用辣椒乍混和其他主料蒸出来的。在恩施街头的小饭馆门口你随处可见，有许多极小的蒸笼在旺火上蒸，而这蒸笼里的东西便是“格格”了。“格格”的品种有很多，有牛肉格格、羊肉格格、猪肉格格、肥肠格格等。

    2、合渣
    其实就是一个小火锅，里面放些豆渣、花生渣、肉末等底料，再加上猪肉、牛肉或者羊肉等原料以构成各种口味，一般每人花费7、8元就可以吃到一个合渣了，无论一锅有几人吃，都按照人头收费。在吃合渣的同时还会配有几小碟凉菜，比如花生米、凉菜、豆干等，这些凉菜也都是随合渣一起奉送的。

    3、腊肉
    腊肉是当地的特色之一，你可以在小摊或者小饭馆里品尝到。当顾客挑选好腊肉后，店主或摊主就先把客人挑的肉放到煤炉上去烧，直烧的滋滋流油，然后扔到放了碱的开水里去泡着，再拿清洁球在肉的表面拼命擦，不一会儿，一块皮黄肉鲜的腊肉就完工了。

    游历了恩施的美景，品尝了恩施的美食，我恋恋不舍的离开了这个美丽的山城，在最后，这个民风淳朴的城市又让我感动了一回，恩施州民族风情旅行社，为了不影响我回去的计划，特别嘱咐他们这家社在武汉的分支，给我提前定好了回去的火车票，还派武汉分支的工作人员送我到车站。