白醋的功效与作用

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　　白醋顾名思议，就是指的醋的颜色是白的，而我们平时一般吃的醋都是褐色的，比如说像山西的老陈醋，像镇江的香醋等。我们一般用醋来做调味品，比如说可以用其来凉拌茶，或者是在炒菜的时候烹点醋，菜的味道非常的好。那白醋的功效与作用是什么?

　　一般我们选用的醋都是褐色的或者是棕红色的，优质的醋并没有沉淀物，没有悬浮物。白醋则是一种无色的澄清的液体。虽然我们知道白醋可以食用，但是对于白醋的功效与作用却不太了解。下面就给大家做具体的介绍。

　　1醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。

　　2醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方，醋腌蒜头可有效降低高血压。

　　3醋可用来抑菌和杀菌，可有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病等。

　　4作为调料，醋有解腥、祛膻、减辣、添香、引甜、催熟、防黑、防腐、以及可使豆浆起花等效果。

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俺们用醋洗头外加洗脸唉！