安庆1703家学校食堂和餐饮单位"体检" 立案处罚11起

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为全面加强学校食堂及学校周边食品安全，预防食物中毒事件的发生，日前，市食品药品监督管理局在全市范围内，部署开展了为期近一个月的春季学校食堂食品安全专项检查。从检查情况来看，大部分学校重视食堂的食品安全日常管理，不断加大食堂硬件投入。但也有少数学校食堂设施设备上投入不足，在安全管理上不到位，存在一定的安全隐患。

据悉，此次专项检查以学校食堂、学生集体用餐配送单位及学校周边餐饮单位，特别是开展农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点，重点检查食堂是否获得餐饮服务许可，管理制度是否落实，人员健康管理是否到位，原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范，清洗消毒是否符合要求等。

本次专项检查培训监管对象3508人，出动执法人员2104人次，对全市855所学校食堂、848家学校周边餐饮单位进行了现场检查，对现场发现的违法行为立案处罚11起。同往年相比，今年我市学校食堂食品安全状况整体提升不少，而存在的问题主要包括集体用餐食品留样不规范、部分食品加工设施设备老化、食品购进索证索票及查验记录不全等。

针对检查中发现的问题，监管部门要求各个学校务必切实整改，及时消除食品安全隐患。下一步，监管人员将继续对“问题食堂”开展整改落实情况跟踪督查，市食品药品监管局和市教体局还将对各县区学校食品安全工作开展督查巡查。

来源安庆新闻网