老公说想吃糖醋排骨 作为一个贤良淑德的老婆当然是——做

朵朵

老公说想吃糖醋排骨，做老婆的当然要做的。

糖醋排骨难度有点高，外加上还要照相，难免有点手忙脚乱，中途还发

生了小事故，亲们就可怜下偶好了！

先上图：


这道菜讲究的是酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻。 颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃 所以熬糖是关键！！

当然，排骨也要选好，楼主选的是肋排，家乐福买的。（骨头越细的那种越好，说明猪岁数比较小，肉嫩，而且小骨头不压分量）

1.买回来的排骨切好洗净（当然可以选择在购买的地方让他帮你切了）


2.然后飞水，就是我们说的焯水，把排骨的血水煮出来，然后把血泡子用勺子舀起来扔掉，汤不要倒，以后有用
3.熬糖，熬糖比较重要，热油大概7成熟，放入糖熬，千万别熬糊了，糖变色了，就表示差不多了。


4.倒入焯好水的排骨微微炒一会，让糖和排骨交融