大南门“鲜奶吧”能放心饮用吗？

星空

天天途经大南门、看到大南门街106号新开了一家“鲜奶吧”，好奇心捉使、国庆休假期间去店里转了转、听店主介绍：她家在皖河农场有奶牛牧场、每天挤鲜奶在店里来卖，我在店里墙上没看到营业许可证、卫生许可证、从业人员健康证等，更无任何卫生消毒设备、我就纳闷了、能放心饮食吗？回家上网查询： 国家食品药品监督管理总局提示：“生鲜奶”由于灭菌不彻底等存在安全隐患，消费者不宜直接饮用。引起“生鲜奶”微生物污染的主要是来源于环境中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、真菌等，以及源于动物体的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等。因此，如“生鲜奶”杀菌不充分，很容易造成人畜共患病的传播。“生鲜奶”没有经过任何消毒处理，而且产奶的奶牛是否健康、有没有检疫、运输过程中有没有被污染等信息尚难以做到完全追溯，存在一定的食品安全隐患。尤其是儿童、老人、孕妇和免疫力低下的人群，食用“生鲜奶”后被病原菌感染的风险更大。国内外都有因食用“生鲜奶”而引发食物中毒的报道。因此，建议消费者不要直接饮用“生鲜奶”。请食品卫生监督部门上门服务指导一下、完善采集、存储、运输、销售等各环节卫生工艺，杜绝食品安全隐患、让创业者有一个好的创业环境、让居民喝上放心奶！