又一款好吃易做的中式发面饼

星空

所有的面食里，我还是最喜欢发面饼

发面饼不仅有营养，而且暄软的口感让人吃起来很享受

也更因为消化

但发面制品做起来比较耗时，特别是早餐吃发面饼，时间总觉得有点仓促

于是，我就学来了这样一款发面饼

省时省力，关键是全程手不要粘面粉

这是不是一个诱惑？

面糊原料：面粉150克、水120克、鸡蛋1个、酵母2克、盐少许

辅料：香葱2棵、脆皮香肠1袋（或者随便你喜欢的香肠）、胡椒粉少许

做法：1、碗里倒水加入酵母搅匀静置1分钟，打入一个鸡蛋搅散，加少许盐，倒入面粉，用筷子搅成稍稠的面糊

2、在碗上面盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜（第二天早上可以看见很多小气泡）

3、不粘锅刷一点油，倒入面糊，摊平

4、均匀撒上胡椒粉、盐、葱花，摆上香肠片后，盖上盖子醒十几分钟

5、直接开小火慢慢煎至金黄，翻面，另一面也煎黄即可出锅

注意：1、全程小火慢煎，这样才能煎透煎熟

2、如果不是早上吃，就不要放冰箱冷藏，直接室温发酵一个小时左右就可以做了