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去年安庆市牛肉价格累计上涨23.2%

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发表于 2014-3-7 05:59:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
核心提示:去年安庆市牛肉价格累计上涨23.2%

近年来,牛肉价格一路小跑,不断刷新各项指数,从6元一小碗牛肉面,到160元一公斤的卤牛肉……牛肉价格高位运行对居民家庭生活产生什么影响,为何价格持续看涨?为此,记者进行了探访。

  去年前9个月人均消费牛肉4.6公斤

  今年春节期间,猪肉价格一反常态,逆势下跌一成多,而牛肉价格依旧坚挺。“过年期间,生牛肉的零售价格达到了80多元一公斤,和去年相比,价格涨了不少。”家住建新街的王女士看着持续上涨的牛肉不禁感慨说,也只有逢年过节、家里来了人才舍得买着吃。

  据监测数据显示,去年安庆市牛肉价格累计上涨23.2%,涨幅呈进一步扩大的格局。从各月情况看,牛肉价格环比除3、4月份下降,8、11、12月份持平外,其他七个月均呈上涨态势;各月同比持续上扬,其中前九个月涨幅均超过两成,尤其去年4月份上涨三成,涨幅最大;各月累计涨幅均超两成,其中7月份累计上涨近三成。

  同时,近几年来牛肉成为老百姓餐桌上的常见食品,城镇居民人均牛肉消费量和消费金额呈逐年上升走势。据了解,去年1-9月份,安庆市人均牛肉消费量为4.6公斤,比上年同期的2.7公斤增长69.6%;消费金额为257.1元,比上年同期的130.48元增加97%。而且随着牛肉消费量的增加和价格的上扬,其对居民消费价格(CPI)的影响力也越来越大,因牛肉价格上涨,拉动CPI上升0.22个百分点,对CPI的影响程度明显高于历年。说起牛肉涨价,很容易让人想到的原因就是大环境使然,市场供不应求。数据显示,去年前10个月全国和我省牛肉价格同比分别上涨27.7%和29%。据了解,2011年冬季,内蒙古、新疆等牛肉主产区遭遇罕见雪灾及低温天气,部分牲畜死亡,牛犊死亡率明显升高,造成主产区肉牛存栏量减少,影响全国各地牛肉价格普遍上涨。据调查数据显示:2012年前10个月,安庆市牛肉价格同比上涨18.8%,而上年同期,安庆市牛肉价格同比上涨仅3.3%。

牛肉价格回落路还很长

  除此之外,牛肉价格为啥还是降不下去?近日,记者采访了市统计局的相关分析人士,分析人士解释称虽然牛肉价格上涨压力加大,还有几大因素导致牛肉价难回落。

  首先,安庆市牛肉基本靠外调,市场供需矛盾。除供需因素导致价高外,主城周边养牛基地规模小,安庆市大量的牛肉靠从市外调运,增加了运输成本和人力成本,是导致牛肉价格上涨的因素之一。目前安庆养牛规模在100-500头的养殖户只有15家,其中存栏量超过500头的养牛大户基本没有。由于规模较小,不能满足市区居民的消费需求,而从外省调进肉牛运输成本较高,如从河北调运一车牛(约二十几头),运费在1万元左右。

  其次,养牛户在减少,养牛成本在增加。由于农村机械化程度的提高,养牛户在减少;沿江地区因保护江堤和预防血吸虫的需要,禁止放养生牛,而且肉牛繁殖率低、生长期相对较长,此外受农村青壮年劳动力外出务工等因素的影响,肉牛养殖量已成下降趋势。同时因市场牛肉供不应求,一些养殖户大量宰杀母牛,母牛数量明显减少,犊牛价格上涨;此外肉牛发生重大疫病时,需要扑杀,造成养殖户较大损失,而肉牛不能作为金融贷款抵押品,养殖户融资受挫。牛饲料中最主要的成分玉米和豆粕,近两年来受粮食价格上涨的影响,价格也随之水涨船高。同时,种子、农药、化肥、人工等成本不断上涨及流通费用较高,也助推了牛肉价格的上扬。
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