安徽各市旅游景区特色美食大盘点（上）

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旅行的意义在于什么？小编我会毫不犹豫的回答：吃！光有好山好水而没有特色美食的地方，小编是不会去滴，这也是我旅行乐趣的一种体现。下面一起看看咱们大安徽好山好水好吃的，还有哪些你没去的地方，还有哪些你没吃过的美食，一起列入旅游清单和吃货目录吧！

一. 合肥

合肥素有“三国旧地、包拯故里”之称，徽园、包公祠、逍遥津、李鸿章故居等都是合肥的代表性景点。来合肥，去徽园一览徽派文化，到包公祠感受一身正气，在逍遥津回味三国故事，亦可到李鸿章故居认识这位传奇人物，前往三河古镇领略千年的韵味。


吃货必尝：小龙虾、泸州烤鸭

小龙虾，合肥人气最旺的民间小吃。合肥曾获“中国淡水龙虾之都”称号，小龙虾是合肥美食的一张名片，合肥最著名的有“龙虾一条街”宁国路，从人气饭馆到路边小摊，处处可以看到小龙虾“辣火朝天”的身影，吃龙虾喝啤酒已成为合肥夜晚的一道亮丽风景。



泸州烤鸭，“千年庐州城，烤鸭最出名”，相传庐州烤鸭原本是宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。先腌后微火烤，出炉后晶莹透亮，香气扑鼻，吃在嘴里，油而不腻。



二. 芜湖

芜湖市最早的故址名鸠兹，在今市东南约四十里的水阳江南岸，后在其附近有一长形湖泊因“蓄水不深而生芜藻”，故得名芜湖。芜湖旅游资源诸多，方特欢乐世界主题公园；位于市区内的镜湖、赭山风景区；繁昌县的马仁奇峰等，都是芜湖市的骄傲。



吃货必尝：耿福兴的虾子面，烧饼，小笼汤包

“耿福兴”，创建于清光绪年间，原设于芜湖市三街口始由江都耿氏兄弟长宏和长富饺面及芜湖严开银师傅酥烧饼组合而成“耿福兴饺面馆”。历经沧桑、百年不衰、直至今日，“耿福兴酒楼”誉满江城名闻遐迩。







三. 蚌埠

蚌埠，因盛产河蚌、珍珠而得名，其蚌埠港为淮河第一大港。蚌埠风景秀丽、名胜荟萃，有相传为三国时期曹操屯兵之地的曹山，国家级保护文物明东瓯王汤和墓，第四纪冰川遗迹荆山，大禹治水会诸侯之处涂山等众多景点。



吃货必尝：蚂蚱街美食，奶汁肥王鱼、鱼咬羊

蚂虾街，闻名全省，是蚌埠的一个特色美食街，整条街主打的美食就是大蚂虾。食客在蚂虾街自己动手，现挑现卖，再由店主加入特别料汁炸制而成。蚂虾街的蚂虾味道鲜辣，肉质鲜嫩，因为是纯粹靠旺火炸制出来，口感特别香，很是美味。



肥王鱼，又称淮王鱼，仅产于凤台峡山口一带数十里长的水域，其肉肥嫩细腻，味道极鲜，“胜似松江鲈鱼美”，为鱼中珍品。以鸡汤煨煮，煮后汤浓似奶，鱼肉鲜嫩细腻，味道滑鲜，为徽菜一绝。



四. 淮南

淮南市最为著名的乃“淮南子”文化，闻名全省的民间文化花鼓灯，是豆腐又不是豆腐的豆腐文化以及著名的八公山和焦岗湖旅游景区。去淮南当然少不了去八公山转上一趟，品尝豆腐宴，喝上一碗正宗淮南牛肉汤。



吃货必尝：淮南牛肉汤，豆腐宴

淮南豆腐宴，将稀松平常的豆腐变成席上珍品，使人体味到豆腐佳肴之绝妙，代表菜肴：“爆竹声声”、“鸡浆豆腐”、五彩豆腐、“刘安点灯”、“豆腐水饺”。



淮南牛肉汤，选用几十种滋补药材及卤料，将新鲜牛肉加以熬制，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，其具有营养美味，滋补养身的食疗功效，令人百吃不厌。



五. 马鞍山

马鞍山历史悠久，楚汉战争楚霸王项羽在垓下全军覆没，败退至和县乌江自刎而亡。乌骓马思念主人，长嘶不已，翻滚自戕，马鞍落地化为一山，马鞍山因此而得名。马鞍山有翠螺山麓的采石矶，为“长江三大名矶”之首；太白楼与黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁齐名，并称长江“三楼一阁”；“诗仙”李白长眠在当涂青山脚下，成为历代文人墨客仰慕之地。



吃货必尝：口袋鸭

“口袋鸭”，味型为咸鲜味。其主料均选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚，配当归、党参、沙参、枸杞等十多种名贵药材精制而成，营养丰富、味道纯正、开胃健脾、滋阴补肾、活血养颜、四季皆宜。



六. 铜陵

铜陵位于长江之畔，境内拥有天井湖公园4A级风景区、金牛洞古采矿遗址、国家级淡水豚自然保护区等自然人文景观，是世界级旅游胜地”两山一湖“（黄山、九华山和太平湖）的北大门，著名佛教圣地九华山的头天门—大士阁坐落在铜陵南部城区。有城市旅游区铜流源头景亦秀——铜官山，佳景胜过美沃洲——五松山，天然秀色冠江南——天井湖，琼楼鸟瞰趣盎然——螺蛳山，道教洞天景尤奇——葛仙洞等等。



吃货必尝：大通茶干、“月亮”牌茶干

“大通茶干”，早在明朝就开始生产，做法是讲究点卤、筛浆网布眼细，每块干坯用纱布包裹，上板压紧。然后将白干子放进冬菇、八角、甘草、冰糖和原汁酱油配制的汁水里泡八个小时，再放进锅里煮，待捞上来后再拌上麻油。形方体薄、有弹性、韧性，具有色艳味浓、鲜美耐嚼的独特风格。



“月亮”牌茶干，1989年6月，第一块“月亮”牌茶干古铜都铜陵问世，深受广大消费者喜爱。1990年1月再次被授予“十佳”品质信得过产品称号，被众多商家及有识之士用来作为礼品馈赠给亲朋好友，成为名符其实的铜陵名牌特产。



七. 阜阳

阜阳古称颍州，是管仲的故里，还诞生了鲍叔牙、甘罗、吕蒙、刘福通等历史名人。“唐宋八大家”欧阳修、苏轼曾在这里为官多年。颍州西湖为唐、宋、明、清历代名胜，南湖公园是全国最大的农民公园，阜阳还拥有国家4A级景区阜阳生态园、迪沟生态园等。



吃货必尝：六纺街美食、格拉条、枕头馍

六纺街，几乎汇聚了阜阳所有小吃，位于市中心，住市区酒店步行可到，打的也只是一个起步价。

格拉条，起源于上世纪八十年代的阜阳，是阜阳特有的一种食物，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”。



枕头馍，又称阜阳大馍。每个重2—3斤，外形酷似一个枕头，堪称馍中之王。其馍焦金黄，厚约半寸，香酥爽口；馍瓣洁白，层层相包，湿润柔筋，干而不燥，耐嚼而又松软，存数日久不霉不硬。




八. 宣城

宣城，自古便为江南通都大邑，人才辈出，人文胜迹遍布。临风怀古，谢朓楼为江南四大名楼之一；“相看两不厌”的敬亭山；“天下四绝”之一的太极洞；以三雕艺术、徽文化、明清古民居居称誉海内外的绩溪；李白一曲“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”的桃花潭等等。



吃货必尝：伏岭玫瑰酥、火烧冬笋、绩溪菜糕

伏岭玫瑰酥，甜而不腻，星星点点的玫瑰让玫瑰酥白中带红，更显洁白。将芝麻手工脱壳，炒熟磨成粉加入白糖，和面粉搅拌，分层卷起，切块，在其撒上玫瑰花、红绿丝等配料而成。



火烧冬笋，将冬笋连壳埋入木柴火灰中，烧焖至手按觉微软时拨灰取出，去壳、根，用菜刀的后部插入笋肉中向外撬成一块块的如劈柴状的条块。另用各种酱汁等作调味品。冬笋脆嫩，入火灰中焐焖，笋内水分损失少又不少原味，用刀将笋肉撬下，笋肉表面毛糙，极易吸收卤汁，故味浓，质清脆鲜嫩。



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