黄墩蓝莓滋味长

在路上

迎着初夏的和风，顶着还不算炙热的阳光，前往怀宁县黄墩镇5家蓝莓种植基地现场进行采摘，那种感觉如果用一个字来形容，那才叫：爽！

这种“爽”首先体现在采摘上。黄墩镇目前挂果的蓝莓树都不是很高，大约在1米左右，因此只要随便弯下身子，便触手可及。更重要的是，每棵树上的蓝莓是硕果累累，只要伸出手去，没有三五分钟，你是根本歇不下来的；那蓝莹莹的浆果捏在手中，软软的，润润的，仿佛把玩一颗颗蓝色的玉石，别提有多惬意了！

“爽”其次体现在果味鲜美上。随手采摘下来的蓝莓，无须用水清洗，便可直接食用。轻咬一口，那酸酸的、甜甜的汁水，会让你舌尖的味蕾细胞，一个个地兴奋起来；再用心细细地品咂几下，那种连绵悠长的滋味，将顺着你的喉管直达五脏六腑，要多熨贴就有几多熨贴。相关资料显示，蓝莓营养丰富，每百克鲜果中含蛋白质0.27克，碳水化合物约6克，柠檬酸、苹果酸等有机酸2.3克，胡萝卜素0.25毫克，维生素C高达53毫克，经国家标准物质检测中心检测，蓝莓浆果中含有19种氨基酸，其中含有人体所必须的8种氨基酸，而且比例适当。

此外，蓝莓浆果中还检测出维生素D、钙、磷、铁、锌、硒、SOD，尤其是还含有防止视力降低和退化，对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老、增强记忆力都有显著功效的活性物质——花青素，因此被称为浆果中的极品。具有如此之多的神奇功效，品尝起来怎么可能不爽呢？

此外，蓝莓的“爽”还体现在其深加工的产品上。冲泡一杯“蓝莓蜜”，那是芳香四溢；品茗一杯“蓝莓酒”，真叫酣畅淋漓；尝上一口“蓝莓醋”，果然回味无穷；还有蓝莓汁、蓝莓糕、蓝梅饼、蓝莓干等等产品，哪一样不让人大快朵颐地成为饕餮之徒呢？——是呀，黄墩蓝莓滋味长。走！咱们一起摘蓝莓去…… （钱续坤 操乐生 文/图）