春晚《美食安徽》——潜山农家手工挂面

宜秀小孩

    原标题：潜山农家手工挂面走进春晚《美食安徽》

     2月13日，安徽电视台《美食安徽》摄制组来安庆潜山寻访美味。在天柱山麓的风情水吼岭，白马潭农家徐胜利手工挂面坊晾晒在家门口的小麦粉手工干挂面，被收入《美食安徽》的镜头，这将为羊年春节的卫视荧屏嵌入一道遗落在乡间的绵长年味，唤醒人们渐行渐远的原生态的美食记忆。

　　潜山农家手工挂面已有上千年历史，是人们乡情记忆中的经典美食和舌尖上的清香年味。农民徐胜利家庭挂面坊靠祖传手艺和工具，季节性全手工加工生产小麦粉干挂面，成为当代乡村不可多见的一道靓丽风景，吸引了乡亲邻里的参观购买。（来源安庆新闻网，作者:通讯员 徐海）