最正宗逢甲夜市“原班人马”登陆安庆
核心提示：最正宗逢甲夜市“原班人马”登陆安庆宝岛台湾的逢甲夜市位于台湾省台中市西屯区，是全台湾最大最著名的观光夜市，麻辣臭豆腐、蚵仔煎、大肠包小肠、榴莲酥等多种台湾经典小吃都在此发源。自4月30日起至5月10日，每天上午十点半到晚上十点，“两岸情台湾美食节”在汇峰广场盛大举行，市民们家门口便可品尝到最正宗的台湾美食。
逢甲夜市登录宜城，一夜掀起“百味台湾”。 徐勇进 摄
吕中贤是逢甲夜市经营榴莲酥的摊主，制作、售卖榴莲酥已有6、7年时间。此次来到安庆，吕中贤提前做了很多准备。除了在厦门预定了大批活动期间所需的榴莲水果等，他还从台湾带来了几乎全部的制作食材，例如糖、面粉等物。
5月3日上午十点，正在忙着整理食品的吕中贤告诉记者说：“我们用的榴莲全都是从厦门空运过来的，和我们在台湾做榴莲酥使用的食材是一样的，希望给安庆朋友带来原汁原味台湾美食。”
采访中，两岸情台湾美食节的总指挥台中人陈柏而告诉记者：“我们台中逢甲夜市共有一千多个摊位，这次在安庆举办的逢甲夜市，共有65个摊位。每个摊主都是我们台中逢甲夜市的地道摊主，制作的美食也都是原生态的台湾小吃，所用的食材除却少部分是我们在本地农贸市场购买的以外，绝大多数都是我们从台湾带过来的，为的是让安庆人民品尝到最正宗的台湾味道。摊位数量虽然要远少于台中逢甲夜市，但是种类上却几乎涵盖宝岛小吃美食。”
作为台中逢甲夜市的负责人，来宜之前，陈柏而做了大量的工作，不仅仔细筛查了摊主的厨师资格，而且还对台中逢甲夜市各个摊点的客流量进行了考察。“来到安庆举办美食活动，我们最主要的目的一方面是为了进一步促进两岸交流，另一方面也是为了让安庆人民更好、更全面的感受舌尖上的台湾，所以在对摊点的选择上，我们既要求涵盖台湾最具代表性的小吃，也要求摊主要有厨师执照、食物味道好。”陈柏而说道。
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来源安庆新闻网
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