枞阳媒鸭
枞阳媒鸭的养殖已有700多年的历史，形成独特的地方水禽遗传资源，具有生长快、周期短、味道鲜美等特点，有着极高的保健药用价值的绿色食品。随着人类对生态环境保护重要性的认识，禁止捕食野鸭，媒鸭替代野鸭供食用，其商品经济价值与日俱增，已受到商业界的极大关注。2009年通过了国家畜禽遗传资源委员会鉴定，入选了《中国畜禽遗传资源志》。 据考证，枞阳媒鸭的养殖已有700多年的历史.。原产区位于安徽省的中南部，滨临长江下游北岸，气候温和而湿润，水网交织，湖泊、塘堰星罗棋布。年平均气温16.5 ℃，年平均降雨量1326 mm，现有水面40229公顷，多为水深不足3 m的沼泽，水生动植物繁茂，为野生水禽提供了优质饲料。如蒿草、红萍、菱、芡实等，同时还有大量的鱼虾、螺蚌及各种浮游生。因此栖息繁衍着大量的野生水禽，尤以各种野鸭为多。解放前，当地群众世代以渔猎为生，猎民们主要网捕各种野鸭和大雁。其狩猎方法是：将网潜藏于湖边的水下，待野鸭群游至网的上方时，事先隐藏的猎民即启合拢机关，网则从水下迅速弹出合拢，将野鸭捕获带到集镇销售。并留有部分野鸭进行驯养，如再网捕野鸭，则将其拴在网圈内，作为“媒子（媒介），当“媒子”鸣叫，则诱来野鸭进入网圈，从而达到网捕之目的。随着时间的延续，枞阳媒鸭种群逐代扩大，繁衍至今，形成独特资源。为保持野鸭的特性，鸭农们还不断引入新的野鸭，混入枞阳媒鸭群中让其自然交配。
继去年央视7套农业频道《科技苑》栏目采访播出枞阳媒鸭畜禽遗传资源专题片后，日前，该频道《农广天地》栏目组一行再次来到枞阳，采访拍摄枞阳媒鸭规模化养殖情况。
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