路遇七仙 发表于 2014-6-19 13:43:09

酸梅汤驾到

夏天到了，该是和酸梅汤的时候了。下面是酸梅汤的做法——
材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。

1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。

2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。

4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。

5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

6、最后，放到冰箱，冰一冰就可以了。
页: [1]
查看完整版本: 酸梅汤驾到